Hurtig luksus thai inspireret ret

thai mad er en af mine livretter

Jeg elsker thai mad. Der er så mange farver, lækre smage og så mange muligheder for at lege. Du kan lave velsmagende mad i luksus klassen på meget kort tid og du behøver ikke en gang at være god til at lave mad.

Jeg er blevet ret slag for glasnudler, når de bliver kogt al dente, har de bare den lækreste konsistens, de passer ind i både kolde og varme retter, de er smukke og så tager de kun få minutter at lave.
Man kan få dem i flere varianter, nogle er helt tynde andre brede. jeg er mest til de brede varianter.

Denne her ret lavede jeg i går aftes. Menuen skulle ellers bare have været knækbrød med ost, Det var en af de dage hvor Netflix og sofa havde overtaget det meste af dagen.
Men så skrev en ven et eller andet med en thaibox.
..Det var nok til at få Huskokken til at springe op ad sofaen, løbe ud i køkkenet i i forsøg på ikke at drukne i mundvand, tjekke køkkenets indhold for ting der "lugtede" lidt af Thailand.
​Det blev til denne her ret og hvis jeg selv skal sige det, så er det den bedste thai ret jeg til dato har fundet på!

Læs mere